糖尿病患者有很多禁忌,
八種推薦水果:柚子、蘋果、草莓、櫻桃、番石榴、獼猴桃、火龍果、西瓜。
不推薦八種水果:桂圓、甘蔗、幹果、柿子、大棗、葡萄幹、糖橙、香蕉。
以上推薦的八種水果,在血糖控制比較理想的情況下,可以納入日常飲食,但量要控制好。對於糖友不推薦的水果,妳要去嘗試壹下,上癮。
以上建議主要基於水果的以下兩個指標:
血糖指數
反映食物相對於葡萄糖升高血糖的速度和能力。壹般來說,低GI食物引起的血糖變化較小,而高GI食物引起的血糖升高較大。
壹般來說,GI > 70為高GI食物,GI<55-70為中GI食物,GI<55為低GI食物。
?但血糖指數並不完美,它只是反映了這種食物中所含碳水化合物轉化為葡萄糖的速率和能力。吃多吃少,GI也無能為力。
葡萄糖生產負荷(GL)
這個指數可以反映吃不同量的這種食物對血糖的影響程度,GL就是這種食物的GI乘以實際攝入的碳水化合物量。
GL < 10為低GL食物,GL在11-19為中GL食物,GL > 20為高GL食物。當GL < 10時,該食品對應的食品和糖用戶可以放心食用。?