北京有兩種小吃是重陽節專門吃的,壹種是花糕,壹種是栗子糕。栗子蛋糕是以栗子糊為主要原料制成的。它的做法是將生栗子去皮蒸熟搗成泥,準備大塊的京餅和沙餡,將栗子泥分成三份,做成中間紅棕色五層的栗子餅。吃的時候把白糖和桂花做的糖汁倒在上面。
2.重陽蛋糕
重陽節敬老,登高避災。“高”與“高”同音,也有“步步高升”、“長命百歲”之意,所以“重陽花糕”就成了最受歡迎的節日食品。重陽糕又稱花糕、菊花糕、五色糕,制作隨意,有“粗花糕”、“細花糕”、“金錢花糕”等。貼壹些香菜葉作為標誌,中間放些橄欖、棗、核桃等粗糙的幹果;精細的花糕有三兩層,每層都夾著精細的蜜餞幹果,如蘋果脯、桃脯、杏脯、棗脯等。錢花餅和細花餅基本壹樣,只是小壹點,像“錢”,多是上層貴族的食物。
3.蟹
秋風起,蟹腳癢,陳酒醇香,桂花香。秋天是螃蟹最肥沃的季節。螃蟹也是秋季的時令食品,也是重陽節最愛吃的海鮮之壹。中秋節剛過,北方的螃蟹就肥了。重陽節前後,蟹肉鮮美,蟹黃粘稠,天漸漸涼了。吃幾個好吃的陽澄湖大閘蟹,沖壹杯溫熱的姜茶,秋冬保暖。重陽節前後,也就是刮西北風的時候,螃蟹最好吃。雌性只是豐滿,雄性只是肥胖。