福建省，簡稱“福建”，是中華人民共和國的省級行政區。省會福州位於中國東南沿海，東北與浙江省接壤，西北與江西省接壤，西南與廣東省、東南與臺灣省隔臺灣省海峽相望。
福建省位於東海和南海的交通樞紐，歷史上是海上絲綢之路和鄭和下西洋的起點，也是海上商業的集散地。福建省西北高，東南低，呈“依山傍海”之勢。福建山地丘陵面積約占全省總面積的90%。橫跨閩江、晉江、九龍江、汀江四大水系，屬亞熱帶海洋性季風氣候。
截至2021年底，福建省有福州、廈門、泉州、漳州、莆田、龍巖、三明、南平、寧德9個地級市，11個縣級市，42個縣，31個市轄區。
福建特色美食:
福州1
壽山石、牛角梳、橄欖、福菊、桂圓、福建姜、芙蓉李、茉莉花茶、脫胎漆器、木畫、木雕、紙傘、貝雕、瓷器等。
2.莆田系
這裏盛產鰻魚、對蝦、梭子蟹、定昌魚等海鮮。水果中，龍眼、荔枝、枇杷、文旦柚聞名中外。
3.漳州
水仙、茶花、蘭花等“三大名花”和青梅、柑橘、荔枝、天寶香蕉、龍眼、平和蜜柚、菠蘿等“七大名果”；還有各種幹海鮮，片仔癀，八寶印泥，片仔癀珍珠糊，鎮北漆畫裝飾板，水仙牌風油精，布袋戲等等。