色澤潔白，清淡鮮美，奶香濃郁。
分類標簽：京菜防癌抗癌食譜冠心病食譜
菜品口味
鹹鮮味
主要工藝
熟炒
食材明細
菜花400克
奶油50克
鹽4克 味精2克
白砂糖2克 姜10克
豬油(煉制)50克 澱粉(豌豆)10克
教您奶油菜花怎麽做，如何做奶油菜花才好吃
1.將菜花洗凈，切成小塊，入沸水中焯壹下撈出，瀝凈水。
2.鍋內加豬油40克，燒熱，放入姜（切）末熗鍋，放入菜花略炒。加入鮮湯、精鹽、白糖燒開，撇去浮沫。放入牛奶、味精燒開，用濕澱粉15（澱粉10克加水）勾芡，淋入熟豬油，出鍋裝盤即成。
奶油菜花的做法詳細步驟
1.將菜花洗凈，切成小塊，入沸水中焯壹下撈出，瀝凈水。
2.鍋內加豬油40克，燒熱，放入姜（切）末熗鍋，放入菜花略炒。加入鮮湯、精鹽、白糖燒開，撇去浮沫。放入牛奶、味精燒開，用濕澱粉15（澱粉10克加水）勾芡，淋入熟豬油，出鍋裝盤即成。
奶油菜花的營養分析
菜花
1. 抗癌防癌：菜花含有抗氧化防癌癥的微量元素，長期食用可以減少乳腺癌、直... 壹般人群均可食用，沒有特殊禁忌。適宜生長發育期...
菜花菜譜: 熗菜花 紅燴菜花 清鹽菜花
蠶豆澱粉
1. 蠶豆中含有調節大腦和神經組織的重要成分鈣、鋅、錳、磷脂等，並含有豐富... 壹般人群均可食用。1