2：用壹根牙簽從蓮子的中間穿過去，就可以把蓮子芯捅出來了，等蓮子芯露出壹段，用手輕輕壹拔就可以抽出完整的蓮子芯。
3：把取出來的蓮子芯用清水洗掉粘液就可以使用了。
二：蓮子芯屬睡蓮科植物蓮的成熟種子中的幹燥幼葉及胚根，性寒、味苦、無毒，具有清心去熱、澀精、止血、止咳等功效，可治療心衰、休克、陽萎、心煩、口渴、吐血、遺精、目赤、腫痛等病癥。具有降糖作用，有壹定的開發價值。多年生草本，無毛。根細長，頂端有膨大的長橢圓形、肉質塊根，皮黑色或黑紫色。莖纏繞，長3—4米，中空，多分枝，基部木質化。葉片卵形，長5—7厘米，寬3—5厘米，頂端漸尖，基部心形，兩面無毛；托葉鞘短筒狀。花序圓錐狀，長約10厘米，大而開展；苞片卵狀披針形；花小，白色，花被5深裂，裂片大小不等，結果時增大，外面3片肥厚，背部有翅；雄蕊8，短於花被；花柱3裂。瘦果橢圓形，有3棱，黑色，平滑。