輔料:耐低糖幹酵母8克，清水500克。
步驟:
1，盆中放少量水，水量在配方之內，放入酵母中浸泡壹會兒。
2.加入面粉和其余的水。
3、活成面團，剛開始會比較粘。
4、揉好的面團不需要很光滑；在溫暖的地方發酵。
5.冬天發酵時間壹點，2小時左右，面團發酵到基本飽滿。
6、打開面團看，面團像個大蜂窩。
7、取出案板上的面團，放下粉，用力揉搓。這幅畫剛剛開始擦。
8.揉到面團光滑，再繼續揉。
9、直到面團像圖中壹樣軟，基本沒有氣孔，這需要揉面15分鐘。
10.將面團分成10份，蓋上保鮮膜防止變幹。
11.取壹個面團，用力揉成圓形。
12.如果面團感覺比較軟，可以加入適量的幹粉用力揉搓，直到所有的幹粉都融入到面團中。
13，揉成非常順滑的狀態，逐漸開始圓潤。
14，面團反過來是這樣的。
15.用雙手將面團揉成圓形並高高舉起。
16，把玉米皮放在面團下面，放入蒸籠；最後睡醒20-30分鐘(冬天時間稍長)。
17，醒發後的面團已經開始膨脹變輕；此時，冷水放在鍋上，小火開始，蒸汽15分鐘後SAIC。
18.到了關火的時候，馬上打開鍋蓋，註意不要讓鍋蓋裏的水珠掉在饅頭上，圖中已經是滴在饅頭上了。
19，蒸好的饅頭拿起來放在蓋墊上晾涼，饅頭表面用紗布覆蓋。
20.完全冷卻後，切開壹看，非常細膩致密。