材料
食材:鮮香菇200g，絲瓜1條，雞蛋1條食材:小蔥1條。
調料:鹽、雞精。
工作方法
1.將絲瓜去皮，用刀切成小塊；
2.將鮮香菇洗凈，掰成小塊；
3.鍋中水燒開，放入鮮菇，三分鐘後放入絲瓜；
4.水再次翻滾後，加入少許鹽；
5.打入壹個雞蛋，用筷子快速掰成蛋花；
6.加入少許雞精和幾滴香油調味。
註意
1.鮮蘑菇不像絲瓜那麽好煮，需要提前煮熟；
2.雞蛋用筷子打散更好吃；
這個湯味道很鮮，如果妳喜歡，可以在烹飪前加壹兩滴香油。
擴展數據:
圓筒絲瓜葫蘆科壹年生攀緣藤本植物；莖和枝粗糙，具肋和被微柔毛。卷須稍粗壯，短柔毛，通常2-4叉。葉柄粗糙，近無毛；葉片三角形或近圓形，通常掌狀5-7裂，裂片三角形，上面深綠色，粗糙，疣，下面淺綠色，短柔毛，掌狀脈，具白色短柔毛。雌雄同株。雄花通常為15-20花，生於總狀花序上部；雄蕊通常為5枚，開花初期稍合，最後完全分離。雌花單生，花梗長2-10cm；子房長圓柱形，具柔毛，柱頭擴大。果實圓柱形，直或稍彎，表面光滑，通常有深色縱條紋，未成熟時肉質，成熟時幹燥，內部有網狀纖維。種子多數，黑色，橢圓形，光滑，具狹翅。花果期:夏秋。