1，不同功能
從功能上看，高速攪拌機的功能更多，除了可以做豆漿、果汁，還可以磨肉磨粉，還可以做濃湯、冰淇淋等。豆漿機功能單壹，主要功能是做豆漿，或者做米糊、麥片等。
2、性能不同
從性能上看，高速攪拌機的轉速要高很多，壹般都在每分鐘3萬轉以上，電機性能、耐用性、靜音都比豆漿機好。制作時，噪音不大。但是豆漿機的轉速只有13000轉。在制作過程中，不僅噪音大，而且粘稠，需要過濾和食用。
3.不同的材料
從材質上看，高速攪拌機通常采用聚酯塑料、不銹鋼或高硼矽玻璃，不僅耐高溫，而且堅固。豆漿機壹般采用食品級塑料或不銹鋼制作，有的豆漿機采用雙杯設計，這樣保溫不燙手。
4、效率不同
從效率的角度來看，兩者相差甚遠。比如高速攪拌機打豆漿只需要5分鐘，打出來的豆漿汁細膩，可以直接喝，口感香甜。用豆漿機，壹般要半個小時左右，打出的豆漿汁有很多殘渣，需要過濾後才能食用，口感也沒有高速攪拌機打出的好。
5、刀片不同
豆漿機用的刀片很鋒利，運轉速度比較低。高速攪拌機中使用的刀片壹般是鈍刀。鈍刀可以把豆子磨成粉，破壞豆子內部的細胞，從而充分釋放豆子的能效，讓豆漿更美味。
6.不同的價格
高速攪拌機價格比豆漿機高。