聖誕姜餅的制作方法
材料:黃油40克，肉桂粉2克，豆蔻粉2克，紅糖85克，小蘇打2克，姜粉4克，鹽1克，牛奶40克，低粉250克，蜂蜜87克，蛋白質30克，檸檬汁，白醋，120克糖粉。
練習:
1.黃油常溫軟化後加入紅糖打勻；
2.在打好的黃油中加入鹽、蜂蜜和牛奶，攪拌均勻；
3.將低粉、小蘇打、姜粉、肉桂粉、豆蔻粉過篩，加入黃油混合物中，攪拌到沒有幹粉，然後用手揉成面團，冷藏，但是這麽冷的天，不冷藏就差不多了；
4.將涼粉面團搟成0.5cm厚的面團，用模具壓制；
5.烤箱150度預熱約10-15分鐘；
6.餅幹涼了，妳就可以開始畫畫了。
7.在蛋白中加入檸檬汁或白醋，直到蛋白變得粗糙，然後加入糖粉，直到感覺很難起泡。
8，然後什麽顏色，就拿出適量的蛋白霜，加入色素攪拌均勻。
聖誕姜餅需要什麽材料
原料:低筋面粉250克、黃油50克、水30克、紅糖粉25克、糖粉50克、蜂蜜35克、雞蛋25克、肉桂粉1/4茶匙(1.25毫升)、姜粉1茶匙(5毫升)。
面刷液(蛋液):雞蛋10g，水20g。
裝飾糖衣:蛋白質20g，糖粉150g，檸檬汁1小勺(5ML)，各種食用色素適量。