松鼠魚的糖醋汁怎麽調？

菜系及功效:素食菜系技術:糖醋松鼠魚。材料:主料:土豆(黃皮)250克輔料:冬筍15g，香菇(鮮)15g，豌豆10g，胡蘿蔔10g，青椒5g，菠蘿65500。蔥5克，姜5克，香油5克，蒜3克(焦，花生油50克，花椒3克，白糖30克:1)。土豆洗凈去皮，放入沸水中煮熟後放涼；2.取壹根細蘆葦，將土豆打成細泥備用；3.將香菇10克、冬筍10克、豌豆10克切碎成細粉；4.香菇、冬筍、豌豆粉翻炒，加鹽、味精、胡椒粉做餡；5.土豆泥中加入鹽、味精、澱粉，攪拌均勻，揉成厚片；6.然後把香菇、冬筍、豌豆做的餡包成薄片，揉成魚形，外面滾壹層玉米粉；7.然後用刀把魚身切開，放在花刀上，也就是成為素食魚；8.將剩余的香菇、冬筍、胡蘿蔔、青椒、菠蘿切成丁，放入水中焯壹下，放涼，擠出水分；9.將煮熟的魚放入油鍋中炸熟，煮熟後取出放入盤中；10.煎魚的同時，另壹口鐵鍋燒熱，放入底油，放入蔥花、姜末、蒜末翻炒；11.待香味釋放後，將番茄醬、鹽、糖、醋、味精放入鍋中，加入湯汁燒開，再放入香菇、冬筍、菠蘿、青椒、胡蘿蔔，倒入水澱粉，用勺子抹勻；12.鍋再次燒開後，倒入香油，將糖醋汁澆在魚上。糖醋松鼠魚制作小技巧:1。制作素魚時，將魚尾撬起，在魚身兩側剜花刀，使形象逼真；2.素魚要用醬油炸，吃了有危險。壹個吃屁股俘獲公司懦弱的粉絲拿著q尺長的蛋糕玩br & gt3.因為油炸工藝，需要準備1000克花生油；4.酸甜口味可以加厚。