核桃酥
食材：
低筋面粉180克、核桃仁80克、奶粉20克、黃油80克、玉米油36克、全蛋液43克、糖粉30克、細砂糖30克、小蘇打2克
做法：
1、準備好原材料。
2、核桃放入預熱好的烤箱中層，上下火，160度烤7分鐘左右，烤香就好，壹定要根據自家烤箱性能來決定時間。
3、將烤香的核桃仁切成碎粒。
4、將黃油室溫軟化，加入細砂糖和糖粉，將黃油打至發白。
5、分三次加入全蛋液攪打均勻。
6、篩入低筋面粉、奶粉和小蘇打，小蘇打也可以不加，不加的話酥脆度稍微差壹丁點，加入玉米油和核桃碎。
7、用刮刀拌勻。
8、搓成10克左右的圓球，然後用叉子按扁。
9、放入預熱的烤箱中層，上下火，180度，烤16分鐘左右。
第六種：雪花酥
食材：
棉花糖200克、烘焙乳粉100克、黃油40克、小葫蘆餅幹180克、巴旦木50克、花生碎100克
做法：
1、準備好原材料。
2、鍋裏放入黃油，燒熱融化。
3、加入棉花糖，壹邊加熱壹邊翻拌使其融化。
4、待棉花糖完全融化時關火，加入烘焙乳粉。
5、緊接著加入巴旦木、花生碎和餅幹。我還加了壹點點蔓越莓幹。
6、快速翻勻。
7、用壹個容器，底部墊上油紙，倒入做好的這些材料，迅速按壓平整，然後表面再篩上壹點烘焙乳粉。
8、切塊即可。