魔芋粉是壹種低熱量、低碳水化合物、低脂肪的食品，因含有豐富的植物纖維而受到很多人的喜愛。根據《中國食物成分表》中的數據，每100g幹魔芋面條的熱量約為22千卡，與普通面條相比約為350千卡。熱量很低，適合需要減肥或者控制熱量攝入的人群。
當然，具體的熱量也會受到烹飪方法、食材等因素的影響。如果用高熱量的醬或油炸加工，熱量會相應增加。因此，在吃魔芋面條時，要選擇健康低脂的烹飪方式，選用清淡低熱量的食材，以達到減肥或控制熱量的效果。
選購魔芋面條的註意事項
1.魔芋面條的品牌:選擇知名、信譽好的品牌，避免購買假冒偽劣產品。
2.魔芋面條的材料:應選用新鮮優質的魔芋面條為原料，避免添加化學化合物、人工色素等不健康成分。
3.魔芋面條的口感:好的魔芋面條應該有滑爽有彈性的口感，不應該有發粘或發僵的感覺。妳需要註意魔芋面條的口味是否符合自己的喜好。
4.魔芋面條的形狀:魔芋面條的形狀要完整，不能有破損、變形。要註意魔芋面條的飽滿度。過度清洗或烹飪可能會導致魔芋面條變軟或收縮。
5.魔芋面條的質地:魔芋面條的質地要均勻，不能有雜質和異物。魔芋面條要註意彈性和粘性，好的魔芋面條不容易斷，不容易散。