蓮霧作為壹種蔬菜，也可以作為涼菜，常見的有蓮霧拌海蜇。首先妳需要用開水燙壹下海蜇皮，燙壹下事先準備好的雞肉，撕成細絲。此外，還需要準備胡蘿蔔絲、蔥絲等食材，將蓮霧洗凈切絲，最後攪拌，加入平時的調味鹽，即可食用。註意:做涼菜前壹定要控制好各種食材中的水分！
榨汁此外，蓮霧還可以制成果汁。首先將蓮子洗凈，切塊，榨汁，濾出果肉。最後加入適量的牛奶和蜂蜜，攪拌均勻，然後放入冰箱冷藏三到五個小時。健康綠色，而且自制的果汁沒有添加劑，小孩，孕婦，老人都可以喝！
小貼士蓮花噴霧也有很好的藥用效果！讓妳吃驚嗎？家人咳嗽的時候可以煮蓮霧冰糖。冰糖蓮霧湯有清肺熱的作用，每天早晚各壹次，三四天效果顯著。蓮霧容易消化。腸胃不好的人吃了也不用擔心！上面說了這麽多，盡快試壹試吧。相信妳會更“喜歡蓮霧”！