涼拌海帶絲的做法詳細介紹菜系及其功效:清爽涼菜
涼拌海帶制作材料:主料:海帶300g、大蒜、香油、醋、味精等涼拌海帶特點:海帶為海洋蔬菜，含有碘、海藻酸、甘露醇，可防治甲狀腺腫、克汀病、佝僂病、軟骨病。現代藥理研究表明，食用海帶可以增加單核巨噬細胞的活性，增強機體的免疫力和抗輻射能力。教妳涼拌海帶怎麽做，涼拌海帶怎麽做才好吃1。海帶洗凈，切成細絲，煮半小時，取出放涼。2.冷卻後加入蒜、香油、醋、味精等調料，拌勻即可食用。(不用加鹽)。
番茄雞蛋湯兩種自制方法；
番茄雞蛋湯是家常菜中最鮮艷、最香、最美味的壹種，不僅制作方便，而且營養豐富。番茄雞蛋湯壹般有兩種做法:
練習1:
將西紅柿洗凈，切成片。在碗裏打雞蛋。移開油鍋，倒入番茄塊，用鍋鏟碾碎；翻炒成番茄醬；加水。水開後，先把打好的雞蛋倒入鍋中。記得小心翼翼地把蛋液倒成螺旋狀。這個時候不要攪湯。雞蛋呈蛋花狀後，慢慢將蛋花攪拌均勻。西紅柿雞蛋湯就可以了。
練習2:
西紅柿洗凈，切塊或切片，雞蛋打勻；鍋中加水，姜切碎壹起煮；水燒開後放入西紅柿，勾芡，轉小火把雞蛋倒入，加少許鹽，關火(關火前可加幾滴香油)，配西紅柿雞蛋湯食用。