紅酒壹般沒有保質期的說法，所謂的“保質期”就是“適飲期”。所謂“保質期”，就是物品能保證質量的期限。我國葡萄酒的保質期壹般為十年，而在國外，葡萄酒壹般沒有保質期的說法。
紅酒壹般10年到20年才能達到成熟期，那是最佳適飲的狀態。葡萄酒是有生命的，從土壤氣候的形成，到果樹種植的下種、發芽、開花、結果、成熟，這是其中壹個生命的過程。
擴展資料：
紅酒儲存註意事項：
1、要求合適的溫度，理論溫度12℃左右，7-18℃都可以；
2、要求避光，因為紫外線會使酒早熟?-避免振動；
3、水平放置，保持軟木塞濕潤，防止空氣進入，葡萄酒氧化；
4、避免過於潮濕，以防細菌滋生。
紅葡萄酒並不是年份越老就越好，紅酒上面的年份是指用當年的葡萄所釀造的。大部分(99%)的葡萄酒不具有陳年能力，最佳飲用期視不同的酒而不同，壹般在2—10年之間。
只有少部分特別好的葡萄酒才具有陳年能力，壹些法國意大利的頂級紅酒的陳年能力有數十年甚至上百年。波爾多頂級酒莊的不少葡萄酒即使保存超過1個世紀，仍然可以適宜飲用。
參考資料：
紅酒 （酒類飲品） 百度百科葡萄酒“保質期”的真相 新華網?
葡萄酒也有保質期 封後應盡快喝完 人民網