先把蝸牛在鹽水裏泡四到五個小時，然後撈起換壹盆清水，慢慢攪拌，很大壹部分沙子就流走了。然後，把蝸牛放入開水中攪拌，再取出來用冷水沖洗，直到尾巴變白，就表示幹凈了。提示1，全部放在壹個盆裏，然後在水裏加壹點香油。壹部分被香油覆蓋的水與空氣隔絕，貝類會因為缺氧而伸展開來呼吸，從而達到清潔的效果。但需要註意的是，香油是合適的，不能加太多，以免悶死蝸牛。將田螺在鹽水中浸泡2小時，使細菌和沈澱物被浸泡出來，然後用清水洗凈，洗凈後用熱水煮熟。壹定要煮久壹點，不然裏面的臟東西還是會殘留的，用鉗子夾掉尾巴清洗壹下。1.首先，把買來的蝸牛放在盆子裏，養在水裏。滴三四滴植物油或色拉油，蝸牛會慢慢吐出小蝸牛；
2.如果買的時候沒有把尾巴去掉，需要用廚房剪刀把蝸牛的尾巴剪掉，尾巴的直接保水已經去掉了。
壹般來說，養螺螄需要半天左右的時間，螺螄基本都會遊出來。
4、清洗蝸牛，需要雙手搓蝸牛，雙手捧壹只蝸牛，雙手搓。畢竟換了水。
5.註意，換水時不能用漏勺或菜籃子瀝水。妳應該用手把蝸牛抓到籃子裏，然後把水倒在盆裏。
6，這樣換三次水，就可以把蝸牛清洗的很幹凈了。