康熙年間滿漢全席的排場如何，今天多少錢？

滿漢全席的標準是壹桌108道菜，花費約8兩銀子，相當於今天的4000元。關於滿漢全席的創始人，歷來眾說紛紜。傳說滿漢全席的創始人是康熙皇帝。也有傳說它是由壹個叫張東觀的禦廚創立的；還有壹種傳說是滿漢全席原本是江南的官菜，是專門為來揚州考察的官員創制的。

雖然創始人是誰沒有確切的答案，但已知1滿清宴是康熙皇帝在66歲生日時安排的。當時滿漢全席共108道菜，其中南菜54道，北菜54道，三天就吃完了。這道菜之所以被稱為滿漢全席，是因為它是滿漢共同完成的，康熙皇帝也希望通過這道菜化解滿漢不和。

那麽這個滿漢全席要多少錢呢？根據《清惠殿》中的記載，康熙下令，最貴的宴席不得超過每桌八兩銀子的標準。滿漢全席的規格在當時絕對是最高的，所以按照上面說的8兩白銀換算，壹場滿漢全席需要的價格是8兩白銀。當時壹兩銀子的價格相當於現在的500元，八兩銀子是4000元，所以妳只需要4000元就可以吃到這壹桌。

4000元！妳驚訝嗎？這個價格，肯定不夠吃滿漢滿滿壹桌子。更不用說裏面的菜系，就是說菜中很多海鮮的價格都比較貴，光是海鮮就要四千多。那麽我們來看看這個滿漢全席。