牛奶 100克
中筋面粉 220克
奶粉 25克
糖 40克（個人口味）
酵母 2克
豬油 壹勺（隨意壹勺）
奶香饅頭（直接法）的做法
將所有材料放進廚師機和面，或者面包機，沒有機器只能人工出馬了。和面完成後餉面15分鐘。奶香饅頭（直接法）的做法 步驟1
那麽重點來了，不要發酵，直接開始整形。把面搟薄，但是不用太薄太薄哦。奶香饅頭（直接法）的做法 步驟2
然後慢慢卷起來。奶香饅頭（直接法）的做法 步驟3
卷起來後如上，多滾幾下，搓成條。奶香饅頭（直接法）的做法 步驟4
用刮板切好 刮板就是刮刀 粉色那塊奶香饅頭（直接法）的做法 步驟5
切好了整形奶香饅頭（直接法）的做法 步驟6
有吸油紙的話，要用吸油紙奶香饅頭（直接法）的做法 步驟7
冷水上鍋，蓋住，室溫30度左右時候，在鍋裏發酵35分鐘，或者40分鐘即可。記得調好時間奶香饅頭（直接法）的做法 步驟8
因為事情多，怕忘記，所以我買了鬧鐘，今天室溫30度左右，我發了30分鐘。奶香饅頭（直接法）的做法 步驟9
開火，時間設定，10分鐘大火，然後轉中小火20分鐘，總***30分鐘。
奶香饅頭（直接法）的做法 步驟10
30分鐘到了，關火，悶5分鐘，再開蓋。