所需食材:羊肚菌200克，阿膠50克，豬骨湯50克，生姜50克，紅棗1枚，枸杞5枚，鹽適量，清水2L。步驟:1，羊肚菌洗凈切塊備用；
2、橡膠泡沫柔軟；
3.將骨頭洗凈，放入砂鍋中，加入清水，用武火煮沸，撇去浮沫，再加入生姜、紅棗、枸杞子，中火煨三小時，得骨頭鮮湯；
4.取出生姜、紅棗、枸杞，加入羊肚菌、阿膠，再次升溫，煮壹個半小時；
5、煮好後加入適量的鹽，馬上關火。
註意事項:1、羊肚菌和紫膠的清洗壹定要徹底，避免食物汙染；
2、羊肚菌要切成薄片，比較容易入味；
3、煮湯時，火候要慢，羊肚菌和阿膠的香味要煮透；
4.湯內禁止使用明火，以免燙傷。
營養價值:羊肚菌含有豐富的蛋白質、碳水化合物和必需氨基酸，能增加免疫力和體力；花膠富含膠原蛋白，有助於滋潤肌膚，強健骨骼；豬骨湯含有豐富的鈣和礦物質，有助於骨骼健康。
羊肚菌花膠湯是壹種美味營養的湯，食用後能增強體質，滋養肌膚。常作為滋補品食用，特別適合身體虛弱，需要補充營養的人食用。