佐料
雞1豬肚1。
胡椒20，生姜1。
佐料
少許鹽和雞粉
清水8飯碗
節日餐桌上的湯——五花肉雞湯制作步驟(電壓力鍋版)
1.先用廚房剪刀剪去粘在表面的肥油，用粗鹽反復搓兩面多次，再用面粉搓，清水洗凈瀝幹。(這種方法可以清洗豬的肚子，而且不費時。)
2.用剪刀把雞皮剝開，瀝幹水分(個人方法煮出來的湯不油膩，香甜健康)。
3.未成熟的卵子
4.把它們扔進鍋裏壹起做湯
5.生姜去皮切段，拍平。把胡椒拿出來。
6.將雞肉、五花肉、姜、花椒放入電壓力鍋，加入8碗水。
7.蓋上蓋子，接通電源，按下煲湯按鈕開始工作。湯在20-28分鐘內做好。
8.蓋上鍋蓋減壓，用鹽和雞粉調味。
9.取出五花肉和雞肉，冷卻後用刀切開。
10.切成自己喜歡的片，也可以直接加蘸料拌勻。(根據大家的喜好，正宗的粵菜蘸醬是:蔥花，或者小蔥碎，加醬油，香油攪拌。)
11.也可以用小碗盛蘸，把五花肉和雞肉分開，吃的時候蘸著吃。
12.喝碗裏的湯。
13.清甜可口又溫潤的湯汁為這頓飯增色不少。
14.五花肉也很清爽。
技巧
將整個五花肉煮熟後再切，這樣可以保持五花肉的清爽。雞肉太大了，可以剁成大塊煮熟。水量要按實際添加，不能超過高壓鍋的警戒水位。