做蘸醬時，喜歡放芝麻醬，那是壹個“香”字。芝麻醬吃起來很香，讓人有食欲。除了芝麻醬，加入芝麻油、熟大豆、芝麻、碎花生、白糖、辣椒油，最重要的是，牛肉。把這些配料攪拌在壹起，然後把它們浸在熱鍋裏。絕對香，讓人欲罷不能。
第二種:辣醬油蘸
對於愛吃辣的人來說，自然少不了壹碗麻辣燙。有時候，我們吃鴛鴦火鍋，清湯裏的食材很淡，需要用麻辣燙調理。所以麻辣燙也是需要的。而這種麻辣醬油蘸醬是最好的選擇。先放醬油，再放香醋，再放小米辣、香油、小蔥、香菜和少許鹽，麻辣燙就做好了，絕對好吃。
第三種:海鮮芥末醬
吃火鍋的時候，有些人特別喜歡吃海鮮。畢竟海鮮壹般都比較貴，壹般人吃不起，而有的火鍋店有海鮮，不貴，能讓妳吃個夠。火鍋裏的海鮮自然要特別蘸。邊肖今天將教妳做海鮮蘸醬。準備壹個小碟子，然後加入醬油、香醋、芥末、芝麻、蒜末、香油、洋蔥、適量熟黃豆。然後攪拌均勻就可以吃了。貝類或者魚皮之類的海鮮蘸上這種調料絕對好吃。
第四種:傳統芝麻醬蘸。
最後壹次蘸料很常見。這種蘸醬比較適合喜歡吃蔬菜、魚丸之類的人。它的方法應該更簡單。將芝麻醬、芝麻、花生、熟黃豆、香菜、香油混合均勻即可。蘸醬也是很有講究的，看妳怎麽做蘸醬。