煮好的雞蛋餓了可以吃，不用加熱也很棒。
自制鄉巴佬蛋
1將雞蛋放入水中煮十分鐘，冷卻後去皮。
2把所有調料放在壹起，把剝好的雞蛋放在同壹個鍋裏煮15分鐘左右。雞蛋塗好了就關火。
泡壹兩天味道更好。
第壹步:把雞蛋煮半熟，蛋清會凝固，因為省火，然後剝去蛋皮。第二步:鍋裏放壹點水，加糖翻炒(即使翻炒不好也沒關系)，打開糖化就可以了。第三步:將雞蛋腌制。翻炒糖色，放入雞蛋，讓雞蛋裹上壹層糖，再放入醬油、水、大料、桂皮、香葉，文火煮十分鐘。(因為醬油裏有鹽，所以不要放鹽。)第四步:收汁。吃完後開大火，瀝幹汁液，讓鹵汁淹沒整個雞蛋，鄉巴佬蛋就做好了。香噴噴的鹵蛋做好了，拌上小米粥，寶寶很喜歡，營養健康，放冰箱可以吃三天。比鄉巴佬的雞蛋好吃，而且沒有防腐劑。
雞蛋25個，煮熟，放冷水裏(容易剝)，去皮放鍋裏，放壹袋醬油，普通袋裝醬油，煮40分鐘，然後放涼。很好吃。
吃不了那麽多，可以減半。
如果醬油蓋不住雞蛋，可以少放點水。
三十個雞蛋。壹瓶啤酒。壹勺醬油。壹勺糖和鹽。
直到所有的湯都煮幹。
去做吧。
我的家人就是這樣。
我覺得很好吃。