1、用玉米糝來做玉米羹是他最簡單最常見的吃法，在做的時候要準備玉米糝200克，雞蛋兩個，用鹽適量，冰糖適量，把準備好的玉米糝用清水淘洗幹凈以後放在清水中浸泡半小時，把雞蛋磕開，去掉外殼以後放在碗中調勻備用。
2、在鍋中放適量的清水加熱燒開，再把泡好的玉米糝入鍋繼續煮開，然後調小火力慢慢熬，在熬的過程中要不斷攪動，等鍋中的玉米糝煮成粘稠狀時，再加入適量食用鹽和冰糖，調勻後再煮5分鐘，隨後把調好的蛋液入鍋攪成蛋花狀，關火以後取出就是美味的玉米羹。
玉米糝的做法大全
1、香煎玉米餅
玉米糝還是制作玉米餅的重要原料，在做的時候需要準備玉米糝，150克，燕麥粉150克，糯米粉100克鮮牛奶200克食用油適量，把準備好的玉米粉糯米粉，還有燕麥粉全部放在壹起，加入準備好的鮮奶，調成均勻的糊狀，然後在平底鍋中放適量食用油，加熱後表面會入鍋，攤成餅狀，揭露兩面金黃，這時奶香濃郁的香煎玉米餅就做好了。
2、玉米糝南瓜粥
玉米糝還能和南瓜搭配在壹起煮粥喝，在做的時候需要提前把玉米糝頭洗幹凈並放在清水中浸泡壹小時，泡好以後取出入鍋，加適量清水，把南瓜去掉瓜皮和瓜瓤以後切成塊狀也入鍋，用大火燒開後，用小火繼續熬，在熬的過程中要經常攪動，以免糊鍋，大約熬半小時左右，鍋中的玉米糝南瓜粥就能熬好，出鍋以後就能食用。