紅棗鴨肉粥的做法和熬制時間
粥的做法很有講究。要想煮出又甜又稠的粥，壹定要懂得控制溫度，把握煮粥的時間。用心煮飯，才能煮出讓妳流口水的粥。我們需要準備糯米、大米、鴨肉、紅棗、姜、蒜等食材。先將糯米和大米用水浸泡，熱鍋放油，蔥姜和鴨肉壹起煸炒，然後將加工好的鴨肉倒入高壓鍋，用小火煮25到30分鐘。可以選擇在旁邊放壹個定時器，防止鴨肉煮的時間太長，影響口感。鴨湯煮好後，提前泡好糯米和鴨肉。
紅棗鴨粥的好處
紅棗可以美容養顏，補氣補血。鴨肉可以生津止渴，緩解疲勞。紅棗中的營養成分可以幫助人體新陳代謝，促進營養吸收。紅棗鴨肉搭配，安神補脾，能很好的預防心、肺、肝等器官的疾病。女性朋友多吃紅棗，可以讓臉色紅潤，達到白裏透紅的皮膚狀態，還可以預防臉上出現斑點。氣血不足的人經常喝紅棗鴨粥，可以改善身體的這種狀況。
喝紅棗鴨粥的禁忌
做紅棗鴨肉粥，壹定要把紅棗去核，鴨肉去骨。有些人總認為食材中的每壹種成分都有它的營養價值，所以在煮粥的時候不想去掉任何壹部分食材。不過經過之前的熬煮，鴨骨已經變得很軟了。如果不清除，熬粥時鴨骨很容易散落，以至於喝粥時壹不小心就會被骨頭夾到喉嚨裏。