晚上喝：因為它能鎮靜潤肺，所以對睡眠、調解新陳代謝有幫助。
1.如果為了潤燥滑腸，要在早晨喝；
2.如果為了
美容
養顏，要在下午3-4點喝，而且堅持固定時間；
3.如果為了安神，就在晚上睡前喝，但因為運動減少，會積存在體內，還對牙齒不利。另外晚上睡前喝牛奶也對牙齒不利。
附：
蜂蜜的食用方法
許多科學試驗和實踐證明，蜂蜜的食用方法對其營養保健作用和醫療效果有直接影響，食用蜂蜜大有講究，只有科學的食用方法才能充分發揮蜂蜜的營養保健和醫療功效。
壹、食用方法：新鮮成熟的蜂蜜可直接食用，也可將其配成水溶液，因為水溶液比純蜂蜜更易被吸收。但絕對不可以用開水沖或高溫蒸煮蜂蜜，因為不合理的加熱，會使蜂蜜中的營養物質嚴重破壞，蜂蜜中的酶失活，顏色變深，香味揮發，滋味改變，食之有不愉快的酸味。研究表明，在蜂蜜營養成分中酶類尤其是澱僂酶對熱極不穩定，澱粉酶值降低則證明蜂蜜特有的香味和滋味受到破壞而揮發，抑菌作用下降，營養物質被破壞，因此，蜂蜜最好使用40℃以下的溫開水或涼開水稀釋後食用，特別是在炎熱的夏季，用冷開水沖蜂蜜飲食，能消暑解熱，是很好的清涼保健飲料。
二、食用時間：蜂蜜的食用時間大有講究，壹般均在飯前1-1.5小時或飯後