如果妳想在妳把它處死後了解現在的雷克斯節，就必須提到徐福記的衰落。
生產Rex Festival的釀酒廠徐九早是第壹個生產名為徐福記的清酒品牌，主要銷售傳統清酒。可惜這個名字太大眾化了，而且當時整個清酒行業都面臨轉型升級，銷量自然是壹言難盡。
1984年，34歲的櫻井浩史(雷克斯節之父)從父親手中接過破產的家族企業，也是孤註壹擲之舉，最終決定結束傳統家族品牌徐福記的生產。
官方出身的社長櫻井浩司認為，既然傳統清酒賣不出去，就應該換個思路。
碰巧有壹天，我對其他葡萄酒生產的尹達年的質量感到驚訝。他下定決心把重點放在年輕人身上，開發最優質的尹達啤酒。
對於大部分清酒廠來說，銀酒主要提供的是追求品質、細心的高端消費者。做高品質的大飲酒，傳統清酒不擅長，簡直是自殺。
眼光獨到的櫻井卻不這麽認為。年輕人大多不懂酒，但追求新潮，不喜歡傳統的清酒，喜歡標新立異的東西。然後我們會為他們創建壹個。