象山青柑橘果香濃郁，口感甜而不膩，適合不愛甜食的人群食用。象山青柑橘食用不會上火，營養價值較高，對人體健康有益，比較適合老人、小孩、病人或是孕婦等人食用，能夠補充營養物質，有利於強身健體。
柑橘味甘酸、性涼，入肺、胃經；具有順氣、止咳、健胃、化痰、消腫、止痛、疏肝理氣等多種功效，所以是很好的中藥材。臨床上常用來治療壞血病、夜盲癥、皮膚角化、嘔吐胃寒、胸悶脅痛、肋間神經痛、疝氣、乳汁不通、睪丸腫痛等病癥。
擴展資料
象山青柑橘也叫象山春香，也叫作黃金柑。象山青柑橘肉質肥厚、氣味清香、口感甜脆、汁水充足，雖然含糖量不高，但是果實沒有酸味。果皮易剝，果肉無核，果實顏色自然，不打蠟不受農藥汙染，是天然無公害的綠色水果。
象山青柑橘果實大小均勻，在果頂處有有壹圈圓印突起，成熟後為黃白色，帶有淡淡的檸檬香氣。果樹耐寒且抗病性較強，可耐低溫，不易得病。樹木生長速度較快，產量高，壹般在12月成熟。采取後，不容易變質，可長時間貯藏。
象山青具有果大、優質、早結、豐產、穩產、抗高溫、耐幹旱、少日灼、不裂果、經濟效益高、無大小年結果現象等優點，抗寒性比天草、紅美人等雜柑品種強。高接樹達到壹年成樹冠，兩年結果，三年平均株產35kg，四年667m2產量達1000kg以上。
以上內容參考：百度百科-象山青