湯裏放壹點醋有助於把骨頭裏的鈣熬進湯裏。
先用冷水把骨頭和排骨洗幹凈，然後把骨頭放在湯裏，放足夠的冷水把水燒開，因為水燒開後。
妳可以把骨頭上或骨頭裏沒有洗幹凈的血凝結起來，讓它浮在水面上。這時可以用湯來處理水面的黑灰色固體物質。
用勺子舀出來，這樣湯裏就不會有血腥味了，再加入姜或者幾片檸檬，湯會更鮮美。據說可以代替醋。
用吧，比醋還香。呵呵，東西放進去後，把火關到最小，開始慢慢贊。4、5個小時後就排出來了。
用開水把骨頭煮開，讓血水通過，然後打開蓋子，妳應該會看到湯已經很濃了。這時，把骨頭撈出來。
加入排骨和妳想要的食材(如蘿蔔、冬瓜等容易煮的東西)。
PS:如果不好煮，就要放在骨頭湯裏，放入食材的時間以食材為準。
成熟的程度。排骨和食材放好後，開大火滾整湯，然後關小火1半小時到兩小時。
那時候的湯可以喝，裏面的排骨很嫩很好吃。至於鹽，想加鹽的時候要根據自己的口味來加。