蝦和莧菜可以壹起吃嗎?
莧菜和蝦可以適當搭配食用。傳統醫學認為,莧菜性涼,清熱解毒,燥濕止痢,利尿。莧菜能促進牙齒和骨骼的生長,維持正常的心肌活動,防止股肌痙攣。具有促進血液凝固、增加血紅蛋白含量、提高攜氧能力、促進造血的作用。能
減肥健身,促進排毒,預防便秘。
類似蝦的食物:
1.吃蝦蟹的時候不能同時攝入大量的維生素C。
因為蝦、蟹等甲殼類海產品中含有高濃度的五價砷化合物,對人體無害,但如果同時大量服用維生素C,五價砷就會還原為三價砷,即三氧化二砷,俗稱砒霜,嚴重時會導致急性砷中毒,甚至危及生命。
2.不要把海鮮和水果混在壹起。
由於海鮮含有較高的蛋白質、鈣、磷等營養成分,如果與鞣酸含量高的食物壹起食用,不僅會降低海鮮的營養成分,還會使海鮮中的鈣與鞣酸結合生成壹種不易消化的物質,從而導致嘔吐、頭暈、惡心、腹痛等癥狀。因此,茶葉、柿子、葡萄、石榴、山楂等鞣酸較多的水果不宜與海鮮同食,至少間隔兩小時。