壹般來說，建議柿子和香蕉不要壹起吃。因為柿子屬於寒性水果，而香蕉有潤腸通便的作用；如果壹起食用，容易引起腹瀉、腹痛、惡心、嘔吐等胃腸道不適癥狀。柿子含單寧酸，香蕉含單寧酸。如果這兩種物質在壹起，會發生反應，產生不易溶解的物質，這些物質不易排出體外，形成結石。所以建議最好不要兩種都吃；建議吃柿子和香蕉的間隔時間可以控制在2小時左右，不會造成太大影響。
知識拓展:吃柿子的禁忌。
1，忌脾胃虛寒
因為柿子性寒，不適合胃寒的人吃。同時也不適合慢性胃炎、消化不良等胃動力低下的人。此外，結石的形成可能與胃功能紊亂有關。因此，脾胃功能不好的患者，如腹瀉、體虛、外感風寒、排空延遲等，應謹慎食用。
2、避免糖尿病
因為柿子含糖量高，含有10.8%的糖，而且大部分是簡單的二糖和單糖，如蔗糖、果糖、葡萄糖等。所以吃了之後很容易被吸收，使血糖升高。對糖尿病患者非常不利，尤其是血糖控制不好的患者。
3、避免過度消費
因為柿子中的鞣酸能與其他食物中的礦物質結合形成不易被人體吸收的物質，如果過量食用，其他礦物質無法被人體吸收，容易導致營養成分的缺乏。另外，避免貧血的人，因為柿子中的鞣酸會阻礙食物中鐵的吸收，所以可以與其他食物中的鐵結合。而且這兩種都容易在胃裏沈澱，引起胃絞痛。