芒果
100g
牛奶200g
蛋黃
2個
奶油150g
輔料
煉乳
4勺
步驟
芒果冰淇淋的做法步驟1
1.所有的材料都準備好，還有牛奶，忘記拍了。
芒果冰淇淋的做法步驟2
2.蛋清和蛋黃分離。
芒果冰淇淋的做法步驟3
3.芒果去掉核，去掉皮，用料理機打碎。
芒果冰淇淋的做法步驟4
4.蛋黃裏加入兩勺煉乳。
芒果冰淇淋的做法步驟5
5.用打蛋器把蛋黃打散。
芒果冰淇淋的做法步驟6
6.牛奶加熱至鍋邊冒小泡。
芒果冰淇淋的做法步驟7
7.把熱牛奶緩慢的加到蛋黃裏，同時打蛋器要不停的攪拌蛋黃。
芒果冰淇淋的做法步驟8
8.把混合好的奶糊過篩兩次。
芒果冰淇淋的做法步驟9
9.取壹個大的盆，加入冰水，把有奶糊的碗放進去，這樣可以快速降溫。
芒果冰淇淋的做法步驟10
10.奶油裏加入兩勺煉乳。
芒果冰淇淋的做法步驟11
11.打至六分發。
芒果冰淇淋的做法步驟12
12.把涼了的奶糊倒入打發的奶油中。
芒果冰淇淋的做法步驟13
13.再把芒果泥全部加入。
芒果冰淇淋的做法步驟14
14.混合均勻後放入冰淇淋的容器內。
裝好電池和攪拌棒。
芒果冰淇淋的做法步驟15
15.按下開關後會自動攪拌五分鐘。放入冰箱冰凍室後綠燈閃爍後取出即可。