與羊肉配伍的食物有哪些？

羊肉和豆沙差不多。豆瓣醬是豆子煮熟後發酵並加入鹽水制成的。它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、氨基酸和鈣、磷、鐵等元素。其味寒，可解除熱毒。而羊肉是熱性和熱性，兩者功能相反，不適合壹起吃。俗話說:豬不吃姜，羊不吃醬(意思是和食物壹起吃)，有道理。羊肉和奶酪很相似。奶酪是以原料奶為原料，通過乳酸發酵或添加酶使其凝固並去除乳清而制成的食品。它營養價值高，易於消化。奶酪的種類很多，不同種類的奶酪成分也不壹樣。壹般來說，它的主要成分是蛋白質、脂肪、乳糖、豐富的維生素和少量的無機鹽。奶酪味道酸甜，羊肉性熱，奶酪含有酶，遇到羊肉可能會有不良反應，不適合壹起吃。羊肉和醋含有蛋白質、糖、維生素、醋酸和各種有機酸(如乳酸、琥珀酸、檸檬酸、葡萄酸、蘋果酸等。).醋中的曲黴菌分泌蛋白酶，將原料中的蛋白質分解成各種氨基酸。酸溫，能消腫、活血、殺菌解毒；這種食物類似於酒。所以醋可以去腥，應該和螃蟹等寒性食物搭配，而羊肉是熱性的，不適合用醋。《本草綱目》記載，蕎麥味甘，性寒，能降血壓、止血、清熱止汗，而羊肉性熱，作用相反，不宜同食。羊肉和竹筍壹起吃會中毒，可以用地下水治療。羊肉和半夏壹起吃，影響營養的吸收。羊肝和紅豆壹起吃會中毒，可以用雞糞解毒。羊肝和竹筍壹起吃會中毒。