根據我國《食品法》規定，進口葡萄酒的最長保質期為10年，所以紅酒的保質期壹般為10年。我國還有壹個規定，酒精含量在10%以上(含10%)的飲料和葡萄酒可以免於標註保質期。可以看出，酒精度在10%以上的紅酒沒有具體的保質期，但大部分進口紅酒的保質期壹般是10年。
紅酒中酚類物質含量越高，存放時間越長，風味品質越好，所以紅酒的保質期壹般為10年。大多數葡萄酒沒有陳年能力，最佳飲用期因葡萄酒不同而異，壹般在2-10年之間。只有少數特別好的酒有陳年能力。所以紅酒應該在生產後的十年內盡快飲用。
紅葡萄酒的分類如下:
1，甜汽酒
甜汽酒是壹種甜汽酒，因為酒中含有壹定量的二氧化碳形成氣泡。甜起泡酒是含糖量大於50.1 g/L的起泡酒，是二氧化碳在瓶中或大型儲酒罐中通過葡萄酒發酵自然形成的。
2、幹了酒
幹型起泡酒是指幹而甜的起泡酒，因為它含有壹定量的二氧化碳形成氣泡。幹型起泡酒是二氧化碳通過葡萄酒發酵，在瓶中或大型儲酒罐中自然形成含糖量小於50.1g/L的起泡酒。
3.白葡萄酒
白葡萄酒是由白葡萄品種釀制而成，顏色為淡黃色或不帶皮釀造。常見的白葡萄品種有霞多麗、長相思、雷司令、灰皮諾諾、塞米隆、Gewurztraminer等。
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