爺爺奶奶特別喜歡吃蘇式的點酥餅。他們找了很多鮮肉月餅的配方，大部分都是用豬油。他們認為用豬油對老年人不好。本來就是肉餡，所以效果還不錯。
材料
材料:中筋面粉150克，植物油50克，開水80克，白糖8克，鹽5克；
輔料:中筋面粉120g，植物油80g，肉末120g，榨菜50g，香蔥，料酒1勺，花碎，黑芝麻，熟面粉1勺，黑胡椒，味精，鹽，白糖。
榨菜鮮肉月餅
1
將所有肉餡材料混合均勻，向壹個方向攪拌成泥狀，等份分成小肉丸，放入冰箱冷藏壹會兒。
2
所有油皮材料都混好了。
三
將排骨放入面包機中揉至出現薄膜，包好保鮮膜，放入冰箱冷藏半小時。
四
混合糕點材料，形成壹個面團。
五
還要包好保鮮膜放入冰箱。
六
糕點冷藏後，分成等份，蓋上保鮮膜靜置15分鐘。
七
取壹張油皮，包在面皮裏。
八
取壹張油皮，壓平。
九
卷成長條，卷起來，靜置。
10
第二次卷起，靜置。
11
靜置，用肉包起來，向下定型。
12
刷上蛋液，放入烤箱。
13
出烤箱，蛋液的顏色是深色的。
技巧
刷蛋液比較好看，但是肉需要烤很久，刷完蛋液容易燙，所以我沒刷壹部分，顏色比較淺，還不錯。