泰國椰青打開的方法如下：
工具／原料：椰青、菜刀。
1、將椰子擺正，尖頭朝上，看到頂上延伸下來的三條縫嗎。
2、從尖頂比劃下來大紅壹寸的位置，就是上圖紅圈位置，用菜刀削掉纖維層。
3、用菜刀的刀背沿著紅框的位置繞圈敲打。註意，是刀背哦！如果妳敲的位置感覺很硬的話，那就往上挪壹點點。通過先後開了6個椰子的實踐，我發現被打開的位置基本就是椰子汁的水位，就是這個位置才是最容易敲開的。
4、多敲打幾圈，這部分就慢慢開裂了，看紅色箭頭位置，從椰子的尖頂部分有三條筋延伸下來。這三根筋的位置要特別多敲幾下。
5、三根筋的位置敲開了後，這壹圈也基本差不多全開了。
6、然後用刀塞進開口裏，稍微用點力撬壹下就可以了。
7、看，頂蓋被撬開了，不需要很大力氣哦。
8、把椰子水倒出，剩下壹層白白的椰子肉。如果椰子很嫩，那麽椰子肉是半透明的，用壹個不銹鋼的勺子能輕松挖出來。
9、如果椰子比較成熟，那麽椰子肉就是奶白色的，肉質厚壹點，硬壹點，勺子挖的費力，就用壹把水果刀伸進去先劃壹條條的道，再將水果刀插進肉和殼之間，把椰子肉壹條條的摳出來。
10、這壹盆就是摳出來的椰子肉。