豬皮是壹種蛋白質含量很高的肉類原料。豬肉皮、凍皮、火腿等肉制品。由豬皮加工而成，不僅韌性好，而且色、香、味、味俱佳。
而且對人體的皮膚、肌腱、骨骼和頭發有重要的生理保健作用。豬皮中的蛋白質含量是豬肉的2.5倍，碳水化合物含量是豬肉的4倍，脂肪含量只有豬肉的壹半。
擴展數據:
吃豬皮的好處
1，提高身體抵抗力和免疫力
豬皮含有大量的碳水化合物和蛋白質，可以滿足身體所需的壹些營養，提高抵抗力和免疫力。
尤其是體弱的孩子和老人，宜選擇營養價值高的豬皮，不會給身體帶來任何副作用，但要控制數量。千萬不要盲目選擇保健品，因為它是三分毒。長期服用保健品可能會產生耐藥性，增加肝臟和腎臟的負擔。
2、美容護膚美容
每個人都想擁有壹張年輕的臉。除了在日常生活中做好保養外，還要適當吃豬皮，因為豬皮具有美容養顏、護膚的功效，並且含有大量的膠原蛋白，可以使皮膚更加年輕，延緩皮膚衰老。豬皮與膠原蛋白制品相比，價格實惠，對身體副作用小。
3.有延緩衰老的作用。
年紀大了，內臟和皮膚會逐漸衰退。平時吃豬皮有抗衰老的作用。有些人為了抗衰老，會盲目的給皮膚註射肉毒素。雖然能暫時發揮作用，但容易造成面部僵硬。不如直接吃豬皮，對身體沒壞處。
人民網-豬皮營養價值高嗎？吃豬皮可以給妳帶來五大好處。
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