材料/工具:面粉300g，清水150g，泡打粉3g，黑芝麻150g，白芝麻100g，木糖醇50g，菠菜粉2g，紅曲粉1g，南瓜粉2g，可可粉2g。
1.面粉中加入泡打粉，倒入清水，揉成光滑的面團，發酵至兩倍大小。
2，等待發酵時間，我們可以做芝麻餡，黑芝麻營養價值更高，白芝麻更香，所以我們混合使用，芝麻用小火在鍋裏炒。
3.炒芝麻用料理機打碎，混壹些木糖醇，或者白糖都可以。
4.發酵好的面團，取下幾個小面團，加入南瓜粉、菠菜粉、紅曲粉、可可粉，揉成幾個彩色面團。白色面團被揉捏、排氣並重新揉捏。揉面排氣後，切壹塊面團，面團截面沒有孔洞，即排氣完成。
5.在模具上撒壹層面粉，然後抖掉，按組圖壓出彩色面團。面團表面塗了壹層清水，方便和白面團粘在壹起。
6.將白面團分成6份，取壹份用芝麻餡包好，放好。放在模具裏壓平。
7.把模子倒過來，面團就成型了。依次做所有的事情。因為建模要花很多時間，所以我們做最後幾個的時候，前幾個已經做完了，可以提前蒸。
8.在升降鍋中的蒸鍋刷上壹層食用油，將月餅放入蒸鍋，水開後按下鍋的上升按鈕，中柱上升到最高，將蒸鍋放入。壹個5升的鍋壹次可以蒸四個月餅。
9.蓋上鍋蓋蒸10分鐘。蒸的時候記得不要開蓋。蒸好後再燉2分鐘。
10，該拿出來了。蒸月餅，滿嘴芝麻，可以當主食，也可以當零食。