花生熱量高，脂肪多。如果妳吃兩兩油炸花生，妳就吃了581大卡的能量，相當於吃了五個半饅頭，所以想減肥的人要遠離花生。
糖尿病患者需要控制每天的總能量攝入，因此每天使用的食用油不應超過三湯匙(30g)。但是18花生相當於壹勺油(10g)，可以產生90千卡熱量。糖尿病人要控制油脂的攝入，避免血糖升高。
花生油的優勢
花生油是從豆科植物花生的種子中榨出的壹種脂肪油，具有花生的香味，能給人體提供大量營養，含有多種脂肪酸的甘油酯，能增加食物的美味，是形成人體各種組織成分的重要原料。花生油淡黃色透明，色澤清亮，氣味芳香，味道鮮美，含有80%以上的不飽和脂肪酸。
此外，還含有棕櫚酸、硬脂酸、花生酸等飽和脂肪酸，易於人體消化吸收。具有降低膽固醇、減肥、潤腸的功效。降低膽固醇花生油可以將人體內的膽固醇分解成膽汁酸排出體外，從而降低血漿中膽固醇的含量。
減肥的人選擇吃花生油，不會加重肥胖。因為果糖是左旋糖，比其他糖含有更多的羥基，不僅能被肝臟儲存，還能被身體迅速利用。吃花生油有助於保持體重，有助於減肥。