缺點:豬心畢竟屬於紅肉。紅肉的特點是肌纖維粗，脂肪含量高，尤其是飽和脂肪酸含量高於白肉。其中豬肉脂肪含量最高，其次是羊肉和牛肉。即使大部分豬心都是瘦肉，吃多了還是容易增加膽固醇。
擴展數據
自古以來就有“臟腑是用來補臟腑的”、“心臟是用來補心臟的”之說。豬心可補心，治心悸、心跳、心悸。根據現代營養學分析，豬心是壹種營養豐富的食物。它含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、維生素C和煙酸，對加強心肌營養、增強心肌收縮力有很大作用。臨床資料表明，許多心臟病與心肌的正常活動密切相關。因此，豬心雖不能完全改善器質性心臟病，但能強化和滋養心肌，有利於功能性或神經性心臟病的恢復。
營養成分列表:豬心含有蛋白質、脂肪、硫胺素、核黃素、煙酸等成分，具有養血、養心、安神的作用。
功效:補虛安神，養心補血。
主治:心虛、失眠、驚悸、自汗、恍惚等癥狀。
適宜食物:適用於心虛、多汗、心悸、失眠多夢者；適用於精神分裂癥、癲癇和癔病患者。
參考資料:
百度百科-豬心