集燒烤、煎、燙、鐵板燒功能於壹體,可任意組合。三大功能:煎、燙、鐵板燒;四大功能:燒烤、煎、燙、鐵板燒。燃氣、木炭、氣炭兩用,方便!可以根據客戶的不同需求定制。
操作原理
1.爐體采用獨特的遠紅外加熱輻射結構設計,燒烤節油位置精心設計。燒烤飽滿、無煙、無飛灰,完全避免了烤制食物時油滴落到炭火上,將傳統炭火烤制特有的幹香味推向了極致。
2、根據食物的特點,自由調節火候的大小,保證各種食物都能達到最佳。
烘烤效果,同時克服了傳統炭火烘烤容易烘烤食物的缺點,木炭用量可節省50%以上。
3.爐體采用蓄熱保溫設計,熱量不再向爐體外輻射,操作者不必忍受煙熏火燎,操作更加簡單方便,更加輕松靈活,烤制食物時無需反復翻動,降低了勞動強度。烘烤時,食物受熱均勻,烘烤速度更快,產品成品率更高。