薏苡仁的功效:抑制呼吸中樞,擴張外周血管,尤其是肺血管,更適用於脾虛濕盛的消化道腫瘤和痰熱濕盛的肺癌。增強免疫力和抗炎,薏仁油能促進細胞免疫和體液免疫。能擴張血管,降低血糖,尤其對高血壓、高血糖有療效。抑制骨骼肌收縮:薏苡仁能抑制骨骼肌收縮,減少肌肉攣縮,縮短其疲勞曲線;能抑制橫紋肌的收縮。
紅豆的功效:理氣通經。主治:疝氣、腹痛、血瘀、閉經。
花生的功效:花生果實含有蛋白質、脂肪、糖、維生素A、維生素B6、維生素E、維生素K,以及鈣、磷、鐵等礦物質,並含有人體所需的8種氨基酸和不飽和脂肪酸,包括卵磷脂、膽堿、胡蘿蔔素和粗纖維。脂肪含量44%-45%,蛋白質含量24%-36%,糖分含量20%左右。
需要註意的是,紅豆除了上述功能外,還有補血化瘀、止咳、治療便秘的全部功能。如果經常惡心嘔吐,也可以吃壹點紅豆。薏米紅豆花生粥可以天天吃,可以補充各種營養,而且熱量很低,不會讓妳發胖,特別適合夏天吃。