材料:土豆(黃皮)5000克，牛排1000克。調料:花椒(紅尖幹)2500克，大蔥500克，醬油2500克，胡椒粉5克，桂皮5克。做法:1。土豆洗凈不去皮，牛排洗凈壹起放入鍋中。2.倒入醬油(直到淹沒土豆和排骨)，加入花椒、大料和桂皮，小火煨至土豆上色入味。3.將煮好的土豆和牛排骨移入缸中，小辣椒去蒂，洗凈晾幹後放入缸中，洋蔥洗凈晾幹後與蔥葉壹起放入缸中。4。大概過了10天，拿出來吃。洋蔥和辣椒美味可口，可以食用。
東北醬土豆
產量:1。買小壹點的，大小均勻，皮膚光滑的。洗幹凈(切記不要剝)。2.鍋裏多放點油。炒好後多放點醬油，再放土豆，盡量讓每壹個土豆都接觸到油。3.加入大量的水，蓋上土豆。然後根據個人口味加入瘦豬肉(大塊的以免被煮)或牛肉。我推薦豬肉。然後適量放鹽。不吃肉也可以，看妳自己的愛好。4.關於鹽的量，如果想做鹹菜，就多放點。喜歡辣味的可以放點辣椒。自由選擇的順序是。可以在炒鍋的時候用，也可以加水後用。這時候可以多放點整辣椒，這樣辣椒本身就很好吃。6.如果有地瓜幹，放在裏面煮，味道會更好。(就是不好買)最後強調壹下，大火燒開後，要小火燉。時間越長越好，2-3小時左右為宜。