首先。就是因為這種烹飪方式會讓各種肉類內部產生很多奇怪的化學質變。特別是肉皮容易焦化，此時壹些癌變物質會變得更加活躍。壹旦人體攝入這種成分，體內的細胞就會發生癌變裂變。少量食用風險不太大，但經常有嘴癮的人要多加註意，壹定要檢查身體。
其次，是因為壹些居民為了讓這種食物保持壹定的水分，在肉沒有完全煮熟的時候就停止烘烤。這時，食物中的細菌還沒有全部死亡。壹旦它們寄生在人體內，人的腸胃就會隨機工作。如果這些部位的癥狀變得嚴重，疼痛感就會加強，以後吃飯的時候會變得更加難以適應。所以，人可以少吃或少吃，不要覺得這是誇張的說法。
另外，由於這種肉會暴露在油煙中，壹些劣質的煙霧會滲透到食物中。這些都是人的皮膚變黃、癌變的主要因素。而且這種肉中還有很多有害的亞類鹽，是人無法適應的。這不是傳統的有機鹽。壹旦過量，人的器官就會迅速枯竭。而且這種食物裏有很多調料，這些食材在火的作用下會糊化，會讓人有臃腫的感覺。