1，溫度杯
沖泡紅茶前，將茶壺放入茶壺內，揭開壺蓋，註入剛燒開的開水，然後蓋上壺蓋，將開水倒入茶壺。用茶夾取紫砂杯放入洗茶中，提起茶壺，倒出開水燙紫砂杯。
2.洗茶
然後取出茶壺和茶壺杯，用茶匙將10~12g紅茶放入茶壺中，註入開水，用茶匙快速攪拌茶湯，10秒後倒出茶湯，繼續註入開水沖洗茶葉，直至壓出的茶葉完全浸泡。
3.泡茶
繼續往茶壺裏倒開水，蓋上茶壺，浸泡。10~15分鐘後，將茶壺收起來，提起茶壺，將茶湯慢慢倒入茶壺，最後拿茶壺喝茶湯。
形態特征:
1.莖:紅茶樹的枝條比較直立，分枝少，樹高8米左右，嫩枝無毛。葉革質，長圓形或橢圓形，長4-12厘米，寬2-5厘米，頂端鈍或尖，基部楔形，上表面有光澤，下表面無毛或最初具柔毛，側脈5-7對，邊緣鋸齒狀，葉柄長3-8毫米。
2.葉子:深色茶樹的嫩芽是鮮綠色的，有很少或沒有絨毛。黑茶芽壯，葉厚，葉黃綠色，有紅色莖葉，粗壯。
3、花:紅茶山茶花1-3腋生，白色，花柄長4-6毫米，有時稍長；苞片2，早落；萼片5，寬卵形至圓形，長3-4毫米，無毛，宿存；花瓣5-6片，寬卵形，長1-1.6厘米。
基部稍合生，背面無毛，有時被短柔毛；雄蕊長8-13毫米，基部與1-2毫米相連；子房密被白色毛；花柱無毛，先端3裂，裂片長2-4毫米
4.果實:紅茶樹蒴果3球形或1-2球形，高1.1-1.5cm，每球有1-2粒種子。