海帶用什麽做最好？海帶營養豐富，包括鉀、碘、胡蘿蔔素和鈣。做菜的時候可以搭配壹些山楂，因為山楂含有檸檬酸、黃酮類、糖類和山楂酸，具有活血化淤的作用。兩種成分加在壹起，可以達到祛脂減肥的效果。還可以用決明子煮湯，不僅有清肝化痰、明目的功效，還可以治療結膜炎或高血壓。說到如何不用豆腐煮湯，海帶如果和豆腐壹起煮，有壹種特殊的風味，營養豐富，可以降低人體的甲狀腺功能，提高鈣的吸收。
經常吃海帶對人體有很多好處？常吃海帶對人體有很多好處，如降血壓、降血脂、減肥、預防乳腺增生等。對於壹些高血壓患者來說，經常食用海帶可以穩定血壓，清理人體內血管壁上多余的膽固醇。海帶還能降血糖。有些胖的人可以多吃海帶，因為它的脂肪含量不高，而且海帶中含有膳食纖維，吃壹點就讓人有很飽的感覺，可以起到減肥的作用。此外，海帶中含有碘，可以降低雌激素，改善女性體內內分泌失調，降低乳腺增生的發病率。
海帶雖然營養豐富，但有些人不適合食用，如甲亢患者、脾胃虛寒者、孕婦、哺乳期婦女等。海帶中的碘會加重甲亢患者的病情，還會引起胎兒或嬰兒甲狀腺功能障礙。海帶性寒，脾胃虛弱的人不能吃。