怎樣炒鴨子才好吃

鴨肉肉質細嫩，營養豐富，能利尿消腫，還能給人體補充蛋白質。但是很多人覺得炒鴨肉很麻煩，而且炒熟了也不好吃。其實這和大家的炒法有關。今天給大家介紹壹些簡單又好的炒鴨肉的方法，可以讓大家輕松吃到好吃的鴨肉。怎麽炒鴨肉好吃又簡單姜炒鴨肉1，姜炒鴨肉簡單，吃起來特別好。制作時需要準備半只鴨子和壹大塊鮮姜，以及壹些食用鹽、料酒和食用油。2.將準備好的生姜洗凈，切塊。切好後用清水洗凈，以免。然後將準備好的鴨子洗凈，切成小塊，用料酒腌制壹個小時。3.鴨子腌制好後，把料酒從上面去掉，然後用廚房紙把鴨子上的水和料酒全部吸幹。鍋裏多放點食用油。當加熱到七成熱時，加入剁碎的鴨子，快速翻炒。4.待肉表面幹透微黃時，將準備好的姜片放入鍋中壹起炒。等姜片幹了，把鍋裏多余的油倒掉，再加入少量料酒和食用鹽燉15分鐘。燉好後直接出鍋就行了。炒鴨肉1，炒鴨肉也好吃。制作時需要準備新鮮鴨肉300克，花椒、蒜、姜、料酒，少量食用鹽、醬油、食用油。2.將鴨子洗凈，切成小塊，用開水焯壹下，撈出水備用，姜蒜全部洗凈，切片，切成小塊。炒鍋燒熱油後，將蔥、姜、蒜、花椒快速翻炒，鴨肉壹起翻炒，加入少許醬油、食用鹽、料酒調味，鴨肉熟後直接出鍋。