主料
黑麥粉30克
玉米粉50克
全麥粉30克
燕麥片10克
雞蛋2個
番茄1個
洋蔥半個
輔料
黃油
1.5湯勺
鹽
少許
白葡萄酒醋
少許
黑胡椒
少許
雜糧脆餅早餐的做法
1.
根據自己的喜好加入面粉，喜歡脆壹些的可以多放點玉米粉
2.
將黃油用溫水化開，倒入雜糧粉內，簡單攪拌後揉成面團。分成小面團後搟成薄餅。放入烤盤內。薄厚均勻比形狀更重要。烤盤內需要放錫紙或者烤箱紙）。家庭烤箱上140℃，下100℃烤制7-10分鐘。隨時觀察變化，別烤焦了。如果太大了，可以切成小塊。
PS：因為我會給我的孩子吃這個博餅，所以我沒有放鹽。喜歡嘗試的朋友們也可以放大蒜粉，胡椒粉或者鹽等。
這個時間，我們用來煎蛋和制作番茄醬。 國內放黃油，溶化後放入蒜末，炒香後，放入洋蔥和西紅柿。炒出香味後改好蓋子，改小火，悶幾分鐘。然後用勺子攪爛即可。也可以用料理機打成醬。
洗好的苦苣（生菜）、洋蔥、彩椒（或者番茄等）稍作改刀放入碗內，撒入葡萄酒醋，鹽和橄欖油，制成簡單的沙拉。
3.
將脆餅、雞蛋、蔬菜和沙拉等所需的配料裝盤。