蘑菇雞蛋湯
耳菜雞蛋湯所需材料
主料是雞蛋、黑木耳、黑木耳、胡蘿蔔。
木耳雞蛋湯的做法
1，雞蛋打入碗中；胡蘿蔔洗凈，切成小塊；將木耳洗凈；木耳洗凈，撕成小塊。
2.炒鍋加油，燒熱，倒入蛋液，兩面金黃時撈出。
3.將高湯倒入原鍋中，加入胡蘿蔔、黑木耳、雞蛋片，小火燉約10分鐘。加鹽調味，再撒上沈香燒開。
黑木耳雞蛋湯的功效與作用
蘑菇雞蛋湯，味道清淡，適合夏天食用，有清熱解毒的功效，湯色豐富，能刺激食欲，促進消化。黑木耳具有降血壓、益肝、清熱涼血、利尿、防止便秘的功效。雞蛋補充人體所需的蛋白質和氨基酸，還有健腦益智的作用。黑木耳具有清腸胃、防輻射、益氣強身、補血活血、降血脂、延緩衰老的功效。這樣的湯可以起到清熱瀉火的作用，還可以潤腸通便，補氣血，增強記憶力和免疫力，還有降血壓滋補肝腎，清理腸道垃圾，增強體質的作用。
每個人都知道這種湯的做法及其營養價值。看了它的做法，大家可以在家學習制作。它營養豐富，增強食欲，清熱解毒，潤腸通便，補氣血，還能補充營養。趕緊試試吧。