1.先在放螃蟹的桶裏倒入少量白酒，去除腥味，適量即可。
2.等螃蟹微昏迷的時候，使勁抽，最好用鍋鏟的背面，直到暈過去。
3、這個時候是下手的最佳時機，迅速用手抓住它的背部，用下巴把螃蟹舉到水平位置。這個位置視角最好。
4.暫時放下鍋鏟，拿起刷子朝扁平的蟹腹部刷去。
5.刷的時候不要想著刷壹只螃蟹，要想象刷皮鞋，不要錯過每壹個角落。
6.檢查沒有淤泥後，扔到另壹個桶裏，用清水把它們弄醒。
第二種類型:
1.先準備壹壺45℃左右的溫水，也就是把手放在水裏不要覺得燙就行了(太熱螃蟹的腳會脫落)。把蟹肚壹個個朝上放進水裏，等它翻過來，等它過來的時候，它已經喝了熱水暈倒了。這樣做的好處是，螃蟹只是暈倒了，不會任妳捏手指，也不會影響螃蟹的美味。
2.拿出牙刷，抓住螃蟹的兩側，用牙刷清洗背部、腹部和口腔。3.然後把螃蟹的側面和腳、鉗子的根部清洗幹凈。
4、接下來的步驟最關鍵，抓住雙鉗(用牙刷柄從下往上夾起雙鉗的關節，用蟹的拇指和食指沿著鉗根抓住蟹鉗。個別兇猛的螃蟹可以先把鉗子往下壓幾下或敲幾下)打開腹蓋，把中間從裏到外的屎擠出來。
5.最後，清理螃蟹腹蓋內的汙垢和蟹鉗，這樣螃蟹就幹凈了。