市場上椴樹蜜的價格比洋槐蜜高。這是因為椴樹蜜和槐花蜜在采集程度和營養價值上有很大差距，所以價格自然會有所不同。人們更願意購買椴樹蜜，但真正的椴樹蜜並不容易找到。
椴樹蜜是東北特有的蜂蜜品種，顏色為淡琥珀色，香味濃郁，易結晶。它深受歐洲人的喜愛，是壹種罕見的森林蜂蜜品種。
槐花蜜又稱刺槐蜜、槐花蜜，是蜂蜜的壹種。槐花蜜顏色偏黃，很少有水白色的。透明，有淡淡的槐花香味，不易結晶。
紫椴和槐樹簡介
椴樹。，別名:鐵杉樹、家鶴、金桐樹、桐麻、葉上果、葉上果根，屬椴樹科、椴樹屬，是我國珍貴的重點保護植物。20米高；樹皮灰色，直裂開；小枝近禿，頂芽無毛或稍有毛，葉寬卵形，聚傘花序長，無柄，萼片長圓狀披針形，果實球形，花期7月。分布於北溫帶和亞熱帶。它具有經濟、食用和醫療價值。
槐樹是壹種高大的雄性植物，根深且生長迅速。其羽狀復葉與刺槐相似，但刺槐葉略透明。槐花是白色的，可以煮著吃，也可以做中藥或染料。其豆莢不同於其他豆科植物，果肉呈膠狀，在種子間收縮形成念珠，俗稱“槐花”，也是壹種中藥。